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诱人的圣诞树蛋糕
诱人的圣诞树蛋糕

诱人的圣诞树蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.22 07:41

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主料

辅料

  • 淡奶油 :150
  • 色素 :几滴
  • 冰激凌外壳 :6个

具体步骤

  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.先准备所有的材料,黄油提前软化,白糖我已经磨成了糖粉,这样容易融化。
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.榨橙汁,我选的是手动的,比较少也方便
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.黄油软化后分两次加入糖,先拌匀再开3档电动打发
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打发到颜色变浅,体积膨胀的状态
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.再分次加入打散的全蛋液打发
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.所有蛋液加完后,打发好的黄油要比原来的膨大好几倍呢?
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.面粉要过筛两次,第一次先过筛到保鲜袋里
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.第二次直接过筛到黄油里拌匀
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.分两次加入橙汁拌匀
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.橙汁加入后搅拌到光滑细腻的面糊状态
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.倒进一个大的裱花袋里
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.底部剪开一个口子,挤在模具中8分满
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.烤箱200度预热,190度18-20分钟
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.奶油加入糖打发
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.加入适量的色素拌匀
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.内托底部修建一下,尽量平整
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.我就选了3个修平整,慢慢的用剪刀修,不然容易不成形(要是冰淇淋托就不用修了)
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.蛋糕出炉后凉凉在上面抹上白奶油
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解十九
    第十九步
    19.内托的表面都涂上一层绿色的奶油
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解二十
    第二十步
    20.固定在蛋糕
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解二十一
    第二十一步
    21.剩下的奶油装入裱花袋,小号菊花嘴
  • 诱人的圣诞树蛋糕的做法图解二十二
    第二十二步
    22.开始裱花,挤满内托外壳就行,表面装饰白色巧克力糖珠即可

烹饪技巧

  • 挤面糊的时候,没有表花袋,可以直接用勺子挖即可,我这里写的是冰淇淋内托,原本就打算用的,只是现在不好找,所以就找东西代替了,我的奶油也不是天然的,拍完照片后直接刮掉了我用来练习裱花,所以大家做的时候自己吃的还是用天然的奶油比较好!也可以不用加色素,这样就像被雪花包满的圣诞树。

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