自制鸡米花

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 04:39

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 鸡腿肉 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿肉买回来剔骨，洗净，切丁
• 
  第二步
  2.加入适量盐，黑胡椒粉，取一些蛋清，拌匀后腌制15分钟左右
• 
  第三步
  3.将腌好的鸡肉丁倒入装有淀粉的碗中，让其裹上一层淀粉
• 
  第四步
  4.再倒入鸡蛋液，让其裹上一层鸡蛋液
• 
  第五步
  5.最后倒入装有面包糠的碗中，让其裹上一层面包糠
• 
  第六步
  6.油温烧至六成热，倒入鸡肉丁
• 
  第七步
  7.炸到鸡肉丁表面呈金黄色即可出锅。配上番茄酱，即可食用

烹饪技巧

• 最好先腌制片刻，让其更好的入味

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自制鸡米花

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自制鸡米花，金黄鳞片外观和酥脆的口感，肉和炸粉的黏接好。造型可爱入口鲜润，造型可爱，入口鲜嫩香脆，口感润滑多汁。用牙齿轻轻咬一口，仿佛可以听到鸡米花的香味与舌尖……

包含食材

• 鸡蛋
• 鸡胸脯肉

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