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家常菜彩椒炒肉
家常菜彩椒炒肉

家常菜彩椒炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.07 11:13

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 地瓜粉 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜彩椒炒肉的做法图解一
    第一步
    1.肉切片加入盐、五香粉。
  • 第二步
    2.再加入地瓜粉拌匀备用。
  • 家常菜彩椒炒肉的做法图解三
    第三步
    3.彩椒切好备用。
  • 家常菜彩椒炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热加入适量油,加入姜、蒜爆香。
  • 家常菜彩椒炒肉的做法图解五
    第五步
    5.肉入锅翻炒至变色
  • 家常菜彩椒炒肉的做法图解六
    第六步
    6.加入彩椒继续翻炒
  • 家常菜彩椒炒肉的做法图解七
    第七步
    7.出锅前加入盐,鸡精翻炒一下即可

烹饪技巧

  • 彩椒虽好,但价格偏贵哦。万一存放不妥,坏掉一两个的,心都要疼碎了。要保存好彩椒,首先把彩椒的蒂剪断,点燃蜡烛,然后将蜡油滴在彩椒蒂的横切面上,等凝固之后,再把彩椒放入保鲜袋,存放在冰箱里,注意不要碰掉彩椒蒂上面已经凝固的蜡烛。

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