自制青椒肉丝面

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉分肥瘦切好
• 
  第二步
  2.生姜与蒜头去皮切片
• 
  第三步
  3.做好底料：主要有剩菜，盐，油，酱油等
• 
  第四步
  4.热锅下油
• 
  第五步
  5.下肥肉炼油
• 
  第六步
  6.加入瘦肉，大火炒
• 
  第七步
  7.肉肉变色后，下生姜与蒜头，爆炒
• 
  第八步
  8.爆香后，倒入青椒，继续翻炒
• 
  第九步
  9.断生后，加入适量食盐
• 
  第十步
  10.炒至均匀后，出锅装盘备用
• 
  第十一步
  11.倒冷水，大火煮
• 
  第十二步
  12.煮沸后，下面条
• 
  第十三步
  13.再次煮开后，在底料碗中加入开水
• 
  第十四步
  14.小煮2-3分中，夹出，盖上炒好的码子，即可