家常菜炒三丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.21 09:54

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主料

• 油豆腐干 ：100
• 榨菜 ：100
• 猪肉 ：200

辅料

• 油 ：20
• 姜丝 ：3
• 鸡精 ：2
• 辣椒 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料准备
• 
  第二步
  2.榨菜切丝用冷水泡出多的盐分
• 
  第三步
  3.油豆腐干切条，肉切丝，辣椒切小段
• 
  第四步
  4.放入底油后把肥肉放进去，练出肥肉里面的油，把事先用水淀粉处理过的肉丝，跟姜丝放入翻炒约1分钟
• 
  第五步
  5.放入榨菜，油豆腐丝，翻炒
• 
  第六步
  6.放生抽，辣椒，鸡精，炒约2分钟

烹饪技巧

• 榨菜内有很多盐份，生抽也有盐份，所以这道菜就不用加盐了

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炒三丝

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包含食材

• 胡萝卜
• 青椒

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