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家庭版炸酱面
家庭版炸酱面

家庭版炸酱面

准备时间:4分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.26 08:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 如图,葱末,姜末,蒜末,肉丁。葱伴侣,槐茂面酱,海天老抽,味极鲜。面酱剩的不多,直接在面酱盒里配酱了!:豆瓣酱,老抽,然后加水至满满一盒。
  • 第二步
    2. 如图,各酱料。
  • 第三步
    3. 切好的菜码儿,烫熟的豆芽菜。这个嘛,随意。喜欢什么准备什么。
  • 第四步
    4. 油烧热,依次放 末儿 :姜→蒜→葱→肉→调好的酱。注意事项:蒜末炸到微黄立刻放葱末。肉丁变色放酱。出香味了,改小火,锅里发出咕嘟声慢慢搅着,一定防糊锅。如果要加水一定在这个步骤里一次加够!约20分钟吧。离火。
  • 第五步
    5. 放碘盐,鸡精,味极鲜,稍搅匀。完工!我们这的维修师口重,我不得不最后加盐。
  • 第六步
    6. 那可是三斤面条!煮好的。还有我自己炸的辣酱,干活多的人口重还嗜辣。
  • 第七步
    7. 挺香的。去年做的现在辣酱油都浸出来了。
  • 第八步
    8. 风卷残云后,… …

烹饪技巧

  • 葱只有一根,葱绿熬酱,葱白切丝。我说的勺,是平时最常见的白色瓷勺。酱的比例可以根据自己口味调制,我觉得没必要生搬硬套,又不是烘培系,可以参考着来。味极鲜一定要离火再加。加不加盐随个人口味。

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尚品美味

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炸酱面的家常做法 炸酱面的家常做法
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炸酱面的家常做法十分的简单,炸酱面是一道美味而且健康的家常菜,深受广大朋友的喜爱,特别是年轻人,炸酱面用炸酱拌面,面条沾染上酱汁的香味,每一条面条的都十分的入味……

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