自己做的萝卜干煎蛋

具体步骤

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  第一步
  1.萝卜干多洗两次，把当中的盐分洗出一些，然后拧干水
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  第二步
  2.太宽的可以先改刀切细条
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  第三步
  3.然后再切成小一点的末
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  第四步
  4.装盘备用
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  第五步
  5.准备两鸡蛋，蒜瓣切末
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  第六步
  6.取一半萝卜干放碗里，磕入鸡蛋跟蒜末，再加适量的糖(萝卜干本身含有盐分了，所以无需再加，加糖是为了缓一下盐味)
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  第七步
  7.充分搅拌均匀
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  第八步
  8.锅底放适量的油，一直小火，微热时倒入蛋液，让其慢慢凝固
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  第九步
  9.待一面差不多六七分时就可翻面，继续煎熟即可(请无视这惨不忍睹的画面，翻面时散了，索性就一份为四了)