家常菜酱爆茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.把茄子用手撕成一块块的
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  第三步
  3.胡萝卜先下热油锅炒熟
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  第四步
  4.放入茄子炒均匀
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  第五步
  5.放入适量料酒和蒸鱼豉油，一勺白糖，炒一会
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  第六步
  6.炒个半分钟时放入两勺豆瓣酱继续开小火炒熟，再炒10秒放入半勺盐
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  第七步
  7.炒了差不多了，放入半勺鸡精就可以出锅啦
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  第八步
  8.出锅装盘