回味无穷的西兰花炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.03 08:02

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主料

• 鸡蛋 ：3只
• 西兰花 ：400

辅料

• 豉油 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把西兰花焯水后再过冷水
• 
  第二步
  2.锅里先放油和蒜炒香，再放西兰花翻炒
• 
  第三步
  3.炒好加盐调味
• 
  第四步
  4.装起备用
• 
  第五步
  5.先把鸡蛋煎好
• 
  第六步
  6.加豉油拌匀调味
• 
  第七步
  7.放入西兰花翻炒匀即可
• 
  第八步
  8.装起上桌

烹饪技巧

• 西兰花先焯水再过冷水，再炒会更爽口

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西兰花炒鸡蛋

12

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西兰花炒鸡蛋，西兰花的营养是非常好的，但是西兰花如果不用水煮一下在菜就会有一股涩涩的味道，所以在炒西兰花的时候一定要先把西兰花用水煮一下这样炒出来的才会更好吃，……

包含食材

• 鸡蛋
• 西兰花

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