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西红柿木耳炒鸡蛋
西红柿木耳炒鸡蛋

西红柿木耳炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 番茄酱适量
  • 糖 :1匙

具体步骤

  • 西红柿木耳炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.西红柿洗净,把籽汁抠入容器,然后切成小块;木耳提前泡发洗净,撕成小块备用。
  • 西红柿木耳炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.将鸡蛋炒碎。
  • 西红柿木耳炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.用炒鸡蛋的油锅,直接倒入葱花、西红柿和木耳翻炒,加入白糖,再调入适量蚝油。
  • 西红柿木耳炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.加水勾芡,然后倒入西红柿的籽汁,再调入适量番茄酱,炒熟盛盘即可。

烹饪技巧

  • 1、炒鸡蛋时一定要加入适量盐;2、一定要加入适量水勾芡,不然会很咸;3、籽汁先抠出而后加入会让这道菜的酸甜味有层次感;

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