色味俱全的花式馒头

具体步骤

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  第一步
  1.发酵粉与面粉混合。
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  第二步
  2.温水和面，室温22度，醒发2个多小时，面就发起来了。
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  第三步
  3.放适量的小苏打揉面。
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  第四步
  4.我的经验是揉到面不粘手，用刀切开有均匀的气孔就好了。
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  第五步
  5.今天要做小刺猬，玫瑰花造型的馒头，面团均匀分开。
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  第六步
  6.首先做小刺猬，揉面成水滴型，用剪子剪刺，找2个花椒籽做眼睛。
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  第七步
  7.再做玫瑰花，擀5张面皮，把一小面团搓条做花芯，5张面皮卷着花芯顺着卷，中间用刀切开，整好型。
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  第八步
  8.上锅蒸20分钟，出锅喽。
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  第九步
  9.小刺猬可爱吧