自制花式馒头

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.03 01:44

• 3272人看过
• 1056
• 收藏

主料

• 面粉 ：400
• 南瓜 ：160

辅料

• 酵母 ：4
• 白砂糖 ：20
• 水 ：50ml

具体步骤

• 第一步
  1.首先酵母用35ml温水溶开，（一定不能用开水弄），
• 第二步
  2.2??把南瓜去皮去瓤切成块放进锅里蒸20分钟，（南瓜很容易熟，蒸的时间越长水分就越多）把100g面粉里加入白纱糖和酵母，水拌匀，揉成团，揉的过程要看面团是否太干酌情加水！把揉好的白面团放在盆里用保鲜膜包住盆，然后盆上盖着湿毛巾，以免水分流失！
• 第三步
  3.南瓜好了把南瓜弄成泥然后加入剩下的面粉和酵母拌匀揉成团后放盆里，像白面团那样！（因为南瓜水分多，因此留了多些的面粉！
• 第四步
  4.面团发一个半小时后用手按下，如果没回缩就说明发好了，把案板放点面粉以免面团粘住，揉一揉，排气，
• 
  第五步
  5.把面团揉成一头尖的胖水滴状，用小剪刀从面团尖头部分1/4处捡出小尖角，，如图
• 
  第六步
  6.用两粒黑米做刺猬的眼睛就好了

烹饪技巧

• 水刚开始的时候少放些，要慢慢的加，

1056

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

随心所煮

共有449个成果

TA的其他成果

查看全部

花式馒头

12

已被3474人参考

花式馒头是一道传统的中华蒸品，但不同于其他馒头的是它的造型独特，整体呈花朵状。花式馒头口感与普通馒头无异，但其美观的造型总能引人食欲大增，在制作过程中还可添加紫……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“花式馒头”做法

• 
  营养食府
• 
  红枣大锅饭
• 
  番茄加蛋花
• 
  黄色的橘子

自制花式馒头评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……