家常菜茼蒿炖豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 02:50

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主料

• 茼蒿 ：300
• 大豆腐 ：200

辅料

• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 姜片 ：3片
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切块，茼蒿切段
• 
  第二步
  2.锅热倒入油后，放葱姜入锅，爆香出味后放豆腐翻炒，加少许生抽，在添适量的热水
• 
  第三步
  3.等汁收的差不多时就放茼蒿，翻炒后放盐调味
• 
  第四步
  4.茼蒿炒倒后就可以装盘了

烹饪技巧

• 茼蒿不用烫水鸡精可加可不加，我做菜很少加味精或鸡精

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茼蒿炖豆腐

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已被4157人参考

茼蒿又被称为“皇帝菜”。如今的茼蒿，多以简单朴实的烹饪方法做客寻常百姓家的餐桌，茼蒿炖豆腐走进平常百姓家。茼蒿炖新鲜豆腐是一道很好的菜。加了茼蒿同煮，豆腐混合了……

包含食材

• 茼蒿
• 豆腐

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