自制玛德琳蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋从冰箱中取出，放置常温后打入碗中
• 
  第二步
  2.加入糖粉，用手动打蛋器打至糖粉融化，不用打发
• 
  第三步
  3.加入柠檬皮屑，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
• 
  第五步
  5.搅拌至无干粉颗粒后，加入植物油
• 
  第六步
  6.将油与面糊搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少一小时以上
• 
  第七步
  7.模具刷油后撒上高筋面粉
• 
  第八步
  8.将多余面粉倒出
• 
  第九步
  9.冷藏的面糊取出后回温，装入裱花袋，挤入模具中，9分满
• 
  第十步
  10.入烤箱190度，中层，20分钟
• 
  第十一步
  11.趁热将蛋糕脱模，晾凉