香菇蒸肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.食材：日本香菇和猪肉。
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  第二步
  2.将香菇用开水发软。
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  第三步
  3.将猪肉洗净。
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  第四步
  4.剁成肉糜。
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  第五步
  5.一定要剁成肉酱一样，口感才好。
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  第六步
  6.在肉糜里加入适量的生粉和鸡精拌匀。
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  第七步
  7.倒入适量的橄榄油拌匀。
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  第八步
  8.再用菜刀多几下。
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  第九步
  9.将发软的香菇洗净去蒂。
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  第十步
  10.切成丝。
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  第十一步
  11.再切成粒。
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  第十二步
  12.加入肉糜里拌匀。
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  第十三步
  13.把肉饼放入蒸盘里。
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  第十四步
  14.用汤勺轻轻压平。
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  第十五步
  15.注意厚薄要均匀。
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  第十六步
  16.把肉饼放入锅中隔水蒸。
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  第十七步
  17.大火烧开水。
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  第十八步
  18.见到冒烟时，蒸13分钟，关火再焖2分钟。
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  第十九步
  19.揭盖，用筷子插一下肉饼，让肉饼吸取些汤汁，多余的汤汁倒掉。
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  第二十步
  20.在肉饼上淋上适量的生抽，即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……