鲜味十足的牛奶戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料 (呵呵，忘了拍低粉了)
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  第二步
  2.先准备面糊，将低粉，糖，牛奶，炼奶3勺子，泡打粉，全部混和搅匀，直到没有干粉为止，最后加入色拉油拌匀
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  第三步
  3.蛋白加糖打发，糖分两次放入，蛋白打发到有少许气泡时，再把另外一半的糖加入继续打发
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  第四步
  4.打到这种程度就可以了，把盆子倒扣过来蛋白不会掉下来就可以了
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  第五步
  5.把3分之1的蛋白加进蛋黄面糊中拌匀
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  第六步
  6.然后变成这样之后再倒入蛋白里
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  第七步
  7.再拌匀，
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  第八步
  8.最后蛋白面和蛋黄面糊拌匀就成这样了
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  第九步
  9.倒入6寸的蛋糕模具里
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  第十步
  10.移入烤箱里烤制，按自家的烤箱来控制时间和温度，因为我家的是功率简单，恒温250度的，所以我包了层锡纸好降低温度，因为戚风蛋糕要慢火烤口号才好，起发才好
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  第十一步
  11.这是我烤了15分钟的效果，中途打开烤箱散了一下热
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  第十二步
  12.10分钟之后，呵呵因为我家烤箱温度是恒温的，所以有点黄那也是避免不了的，如果家里有调温度的就不会这样了