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回味无穷的椰蓉面包卷
回味无穷的椰蓉面包卷

回味无穷的椰蓉面包卷

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 椰蓉 :50

具体步骤

  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解一
    第一步
    1.先准备面团,液体材料先倒入面包机桶里:牛奶、蛋液、细砂糖
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解二
    第二步
    2.再倒入高粉、低粉、酵母
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解三
    第三步
    3.开启和面功能键
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解四
    第四步
    4.和好面停止后加入软化的黄油继续再选择和面键再和面
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解五
    第五步
    5.和到能拉出薄膜,然后放至发酵至2倍大
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解六
    第六步
    6.准备椰蓉馅,黄油软化好加入细砂糖搅拌
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解七
    第七步
    7.在搅拌好黄油里分三次加入蛋液搅拌(每次搅拌至顺滑后才加蛋液)
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解八
    第八步
    8.加入椰蓉
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解十
    第十步
    10.取发酵好的面团揉好排气后擀成3cm厚的薄片(擀不好皮不要参考我的)
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解十一
    第十一步
    11.铺上一层椰蓉馅
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解十二
    第十二步
    12.由下向上卷起
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解十三
    第十三步
    13.切分成段
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解十四
    第十四步
    14.排放在烤盘上
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解十五
    第十五步
    15.二次发酵好
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解十六
    第十六步
    16.刷上一层蛋液
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解十七
    第十七步
    17.烤箱预热180度、上下火、第二层烤20分钟
  • 回味无穷的椰蓉面包卷的做法图解十八
    第十八步
    18.美味的椰蓉面包卷

烹饪技巧

  • 1.擀的皮一定要是方形,我是擀不好皮没办法的2.烤到十五分钟左右可以加盖上一层锡纸

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