自制大理石乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将饼干放入保鲜袋中；
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  第二步
  2. 用擀面杖擀碎备用；
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  第三步
  3. 将100克黄油放入微波炉中熔化；
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  第四步
  4. 将融化后的黄油倒入饼干碎末中；
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  第五步
  5. 搅拌均匀备用；
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  第六步
  6. 再将奶油奶酪放入微波炉中打软；
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  第七步
  7. 逐量的加入细砂糖拌匀；
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  第八步
  8. 分次加入鸡蛋， 搅拌均匀后再加下一个；
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  第九步
  9. 加入融化后的另100克黄油；
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  第十步
  10.搅拌均匀成奶酪糊；
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  第十一步
  11. 取出少许的奶酪糊，调入一些巧克力酱，搅拌均匀，制成巧克力奶酪糊；
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  第十二步
  12. 将巧克力奶酪糊放入挤花袋中；
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  第十三步
  13. 将搅拌好的饼干碎放入下面包有锡纸模具中， 按压平；
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  第十四步
  14. 倒入制作好的奶酪糊；
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  第十五步
  15. 装入挤花袋中， 再前面煎一小口；
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  第十六步
  16. 将巧克力酱在模具中挤成圆圈， 再用牙签画出花纹；
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  第十七步
  17. 再烤盘上倒入适量的水， 烤箱上管120度，下管160预热，中下层，水浴烤法80分钟；
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  第十八步
  18. 出炉凉了以后脱模后，放入冰箱中冷藏后食用。