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味道十足的大理石乳酪蛋糕
味道十足的大理石乳酪蛋糕

味道十足的大理石乳酪蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 07:57

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主料

  • 1.消化饼干 :50公克
  • 熔化奶油 :15公克
  • 糖粉 :10公克
  • 2.奶油乳酪 :适量
  • 细砂糖 :70公克
  • 3.原味优格6 :5公克
  • .蛋 :3个
  • 5.苦甜巧克力 :1

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底。
  • 第二步
    2. 材料2混合拌匀拌至无颗粒状,将优格分次加入拌匀后,全蛋蛋液亦分次加入拌匀,即为白面煳。
  • 第三步
    3. 巧克力切碎,以隔水加热的方法熔化(水温不可高于50℃)。
  • 第四步
    4. 取约25公克的白面煳,与熔化巧克力拌匀,即成为黑面煳。
  • 第五步
    5. 将剩余的白面煳倒入烤模内,再把黑面煳滴淋在表面,以筷子随意调成大理石般的花纹。
  • 第六步
    6. 入烤箱以150℃,烤约40分钟即可。

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