自制椒盐烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母
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  第二步
  2.加入适量的清水揉面软硬适中的面团
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  第三步
  3.放置发酵，发酵好面团如蜂窝状
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  第四步
  4.发酵好的面加1g碱面揉均匀
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  第五步
  5.面团分成9份
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  第六步
  6.取一份面团擀开，洒上椒盐。沿一端卷起
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  第七步
  7.卷好的面团压扁
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  第八步
  8.擀成圆形饼
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  第九步
  9.对折成一个扇形
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  第十步
  10.洒上芝麻
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  第十一步
  11.平底锅加入适量的食用油，双面煎成金黄色
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  第十二步
  12.摆放入烤盘
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  第十三步
  13.烤箱220度预热，烤8-10分钟
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  第十四步
  14.烤好的椒盐烧饼