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营养早餐椒盐烧饼
营养早餐椒盐烧饼

营养早餐椒盐烧饼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 12:24

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主料

  • 酵母 :3
  • 面粉 :350
  • 椒盐 :10
  • 芝麻 :20

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :5

具体步骤

  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解一
    第一步
    1.面包机内桶放水,盐和面粉,上面挖小洞,放酵母。
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解二
    第二步
    2.启动和面程序15分钟,和成光滑的面团。然后放温暖处发酵成两倍大。
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解三
    第三步
    3.准备椒盐和熟芝麻,我家的椒盐是买的,芝麻是提前炒熟的
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解四
    第四步
    4.发酵好的面条放案板上排气
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解五
    第五步
    5.搓成长条,分成5份,我的分的有些大小不均了
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解六
    第六步
    6.取一个面团,擀成长舌形。刷油撒椒盐
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解七
    第七步
    7.从一头卷起,然后拍平
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解八
    第八步
    8.再次卷起,拍平
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解九
    第九步
    9.刚到装芝麻的盘子中摁一下
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解十
    第十步
    10.擀成大圆饼
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解十一
    第十一步
    11.对折两次,成三角形饼
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解十二
    第十二步
    12.全部做好的饼,醒发半小时
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解十三
    第十三步
    13.电饼铛预热,刷油,放醒发好的面饼
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解十四
    第十四步
    14.一面煎至金黄,翻面煎
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解十五
    第十五步
    15.我怕不熟,添了一些水,然后盖盖,水分蒸发干,烧饼就熟了。
  • 营养早餐椒盐烧饼的做法图解十六
    第十六步
    16.虽然卖相不太好,但是外酥里嫩,很好吃。

烹饪技巧

  • 因为没有烤箱,担心电饼铛不熟可以加水盖盖烤一会

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