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鲜香的土豆回锅肉
鲜香的土豆回锅肉

鲜香的土豆回锅肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.19 07:11

土豆回锅肉属于川菜系,是四川省经典的传统的特色名菜,味道鲜美、色彩亮丽,鲜香麻辣回味无穷。主要食材有土豆和猪肉,在配有各种辅料,简单易操作。对于喜欢鲜香麻辣的人来说是个不错的选择,在家里有闲暇时间也可以自己动手做起来,味道绝对好!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 花椒适量
  • 油 :适量
  • 豆瓣 :适量

具体步骤

  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.煮好的肉切片
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.土豆切片
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.辣椒切成小块
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热直接把肉下锅
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.炒出油,
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.微卷的时候下豆瓣辣椒和姜蒜花椒
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.在把土豆片下锅翻
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解十
    第十步
    10.最后在把青椒下锅炒至
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解十一
    第十一步
    11.放适量的鸡精和白芝麻翻炒均匀
  • 鲜香的土豆回锅肉的做法图解十二
    第十二步
    12.起锅装盘

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黑暗料理达人

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土豆回锅肉 土豆回锅肉
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作为经典家常菜,土豆回锅肉和中养胃,健脾利湿,口感肥而不腻,座位下饭菜也是极好的选择。土豆回锅肉做法简单,土豆口感外层焦脆,肥瘦相间的五花肉外酥里嫩,无论是下饭……

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