营养丰富的椒盐烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加盐，加酵母用温水揉成团。
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  第二步
  2.盖上湿布醒15分钟。
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  第三步
  3.再揉会揉成团放入微波炉中发酵2小时左右。
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  第四步
  4.面团发酵2倍大，取出备用，将碱面加入温水中和成碱水。
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  第五步
  5.将面团排气，搓成长条，均匀分成等份。
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  第六步
  6.准备好花椒、芝麻、盐、孜然粉做成椒盐。
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  第七步
  7.取一团面，沾点碱水一起揉，揉圆，擀开，刷上一层食用油，撒上椒盐。
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  第八步
  8.卷起拍平。
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  第九步
  9.再次卷起，一边沾上芝麻，摁扁。
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  第十步
  10.擀成圆饼。
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  第十一步
  11.放入容器中盖上湿布醒20分钟。
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  第十二步
  12.锅上刷一层油，小火烤至两面有褐色小点即可出锅。
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  第十三步
  13.盛盘。