家常鲫鱼萝卜丝汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 葱 ：半根
• 鲫鱼 ：2条
• 姜片 ：4片
• 白萝卜 ：半根

辅料

• 盐 ：1勺
• 胡椒粉 ：半勺
• 味精 ：6粒
• 白酒或料酒 ：6勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼洗干净，萝卜切丝，姜切片，葱中间劈开备用
• 
  第二步
  2.热锅倒少许油，放鱼，不要翻动，煎四五分钟后，旁边放入葱花姜片爆香
• 
  第三步
  3.香味出来倒水，没过鱼盖上锅盖，小火
• 
  第四步
  4.开锅熬到汤有点泛白后加入萝卜丝，盐，味精可不方，盖锅盖继续熬
• 
  第五步
  5.大约开锅七分钟洒上葱花点缀，出锅！

烹饪技巧

• 料酒和黄酒都可以去腥提鲜，白酒只有去腥功能哦

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鲫鱼萝卜丝汤

1161

已被4448人参考

鲫鱼萝卜丝汤是冬日里的一道亮点，是一道地地道道的汉族名菜。有减脂瘦身，止咳化痰，有助于消化、消脂瘦身，还有助于提高人体免疫力。鲫鱼肉质柔软，萝卜清肺开胃易消化，……

包含食材

• 火腿
• 白萝卜
• 鲫鱼

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