牛肉丸子是小编家每年过年时不可或缺的一道美食。最喜欢的莫过于姥姥辛苦炸的牛肉丸子，吃起来特别酥脆，有嚼劲儿，大人小孩都爱吃。既可以当作主食，又可以当作辅食。是一道很用心的菜品呢，小编也想自己再试试，你也一起行动吧。
1.建议不要放葱，实在喜欢又是土豪的话锅里放一点油炸点葱花，捞出葱花把葱油浇在肉馅上。2.肉馅提前揉圆不会手忙脚乱，炸出来成品也漂亮。3.复炸一次，逼出多余的油。
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精盐
90后的小厨房
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