自制奶黄包

具体步骤

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  第一步
  1.将A面粉和水，酵母和糖揉成略光滑的面团，入冷藏室发酵一晚。
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  第二步
  2.取奶锅小火融化黄油
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  第三步
  3.加入40面粉，炒香
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  第四步
  4.加入奶粉，糖炒匀，分几次加入牛奶炒匀。离火
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  第五步
  5.熟咸蛋黄碾碎
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  第六步
  6.咸蛋黄和面糊混合均匀
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  第七步
  7.面团和奶黄馅各分成10份
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  第八步
  8.收口朝下摆放蒸笼上
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  第九步
  9.包好醒发20分钟，冷水上锅中火蒸18分钟。
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  第十步
  10.关火之后虚蒸5分钟才可以打开盖子。