自制刀切馒头

具体步骤

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  第一步
  1.面粉称量好
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  第二步
  2.加入酵母
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  第三步
  3.加入牛奶，揉匀并发酵至2倍大
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  第四步
  4.发酵好的面团放在案板上
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  第五步
  5.擀开成薄饼
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  第六步
  6.折叠
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  第七步
  7.再次擀开，如此反复至表面光滑
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  第八步
  8.擀好后，由一端卷起来
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  第九步
  9.切成均匀的大小
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  第十步
  10.醒发30分钟，凉水入锅，大火烧开，转中火15分钟左右，停火焖2分钟即可。