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自制软心巧克力蛋糕
自制软心巧克力蛋糕

自制软心巧克力蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.08 10:23

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主料

  • 黑巧克力 :70
  • 清水 :1茶匙
  • 鸡蛋1个
  • 黄油60
  • 砂糖 :15
  • 蛋黄 :1个
  • 面粉 :12

辅料

  • 糖粉 :适量

具体步骤

  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.巧克力和黄油一起隔水加热融化
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.一边加热一边搅拌均匀
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋和蛋黄加入砂糖
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.打到有点气泡浓稠
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.打好的鸡蛋倒入巧克力里面,拌均匀,再加入一茶匙的清水拌均匀
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.筛入低粉
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.快速翻拌均匀
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.倒入纸膜,放入冰箱冷藏40分
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.冰箱取出后,预热烤箱
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.放在中层,190度12分钟
  • 自制软心巧克力蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.出炉的蛋糕,撒上糖粉即可

烹饪技巧

  • 时间温度根据自己烤箱调节

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