熊猫饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 先做可可面团：黄油隔水加热融化
• 第二步
  2. 加入白砂糖60克拌匀
• 第三步
  3. 分两次倒入一半的蛋液（还有一半留个黄色面团）
• 第四步
  4. 称重130克低筋粉20克可可粉
• 第五步
  5. 分两次筛入黄油蛋液
• 第六步
  6. 用刮刀擦翻搅拌
• 第七步
  7. 酌情增加面粉和蛋液，用手把面粉团成成光滑光滑的面团
• 第八步
  8. 同样的方法，做黄色面团：1. 融化黄油
• 第九步
  9. 2 加入糖拌匀
• 第十步
  10. 3 不同的是加入适量香草精
• 第十一步
  11. 4 加鸡蛋液
• 第十二步
  12. 5 筛入面粉
• 第十三步
  13. 6 拌匀
• 第十四步
  14. 最后做成黄面团！两个面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时左右取出
• 第十五步
  15. 模具合影
• 第十六步
  16. 先把可可面团用擀面杖擀得厚薄均匀
• 第十七步
  17. 刻出身体的形状
• 第十八步
  18. 一下子刻好哦
• 第十九步
  19. 小心地把“身体”一块一块取出，可以借助小刀帮忙
• 第二十步
  20. 平铺在烤盘上
• 第二十一步
  21. 同样方法黄面团擀平
• 第二十二步
  22. 用模具刻出头
• 第二十三步
  23. 和细节
• 第二十四步
  24. 这是用头部模具刻后的样子，是不是已经很明显啦
• 第二十五步
  25. 一批一起做
• 第二十六步
  26. 组装：把白色的细节部位安装在黑色的身体上
• 第二十七步
  27. 全安装好后，放入冰箱冷藏10分钟左右，放入预热160度的烤箱20分钟左右
• 第二十八步
  28. 哈哈！可爱的国宝饼干做好啦