韭菜猪肉馅饼

具体步骤

• 第一步
  1.面粉倒入已经用温水调好得酵母粉溶液中 揉成面团，醒发至两到三倍大
• 第二步
  2.买来的肉馅加入盐和酱油十三香调味料一起搅拌均匀放置半个小时入味
• 第三步
  3.加入洗好切碎的韭菜
• 第四步
  4.搅拌均匀后加入提前发好切碎的木耳和香菇
• 第五步
  5.面团醒发好后排掉空气后再醒一会
• 第六步
  6.用擀面杖擀成边上薄中间稍厚的皮
• 第七步
  7.挑起足够量的馅料包在擀好的皮上
• 第八步
  8.包成包子的形状，收紧口，
• 第九步
  9.把收紧口的一面向下放在面板上轻轻按压成圆饼状
• 第十步
  10.加热电饼铛，倒入适量的油
• 第十一步
  11. 把饼放入，先把收口的一面向下，稍等一会再把收口的一面向上，这样两面都蘸上油 ，收口向上可以避免万一口不紧有馅料汤水流出
• 第十二步
  12.盖上电饼铛的盖子，闷一会，等到饼的两面都煎至发黄 面饼膨大即可
• 第十三步
  13.取出切开装盘就可以开动了 ，配上一碗鲜美的汤或者稀饭米粥都可以了