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家常菜腊肉炒黄瓜
家常菜腊肉炒黄瓜

家常菜腊肉炒黄瓜

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.09 11:24

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 大蒜适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • XO酱 :适量

具体步骤

  • 家常菜腊肉炒黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:腊肉、黄瓜、大蒜。
  • 家常菜腊肉炒黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.将腊肉切小片;黄瓜切块;大蒜切段备用。
  • 家常菜腊肉炒黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.烧热锅倒入少许橄榄油,放入腊肉慢火炒。
  • 家常菜腊肉炒黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.炒到腊肉变色加入大蒜白,转中火炒均匀。
  • 家常菜腊肉炒黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.加入黄瓜后转大火。
  • 家常菜腊肉炒黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.调入少许盐与白糖翻炒均匀。
  • 家常菜腊肉炒黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.再大蒜叶子加入一起炒均匀。
  • 家常菜腊肉炒黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.调入一小勺子XO酱。
  • 家常菜腊肉炒黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀即可熄火。

烹饪技巧

  • 1、腊肉本来有一定的油脂,所以炒的时候不必放太多油,而且需慢火炒,不然很容易焦。2、加入黄瓜后就要转大火快速炒,黄瓜炒久了不好吃。

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腊肉炒黄瓜 腊肉炒黄瓜
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