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营养早餐小餐包
营养早餐小餐包

营养早餐小餐包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.17 02:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养早餐小餐包的做法图解一
    第一步
    1.除黄油外所有材料先糖,盐对角放开,全蛋,牛奶然后面粉中间放酵母。和面10分钟后在黄油和面15分钟
  • 营养早餐小餐包的做法图解二
    第二步
    2.这是和好的面, 能拉出膜。
  • 营养早餐小餐包的做法图解三
    第三步
    3.放在温暖处发酵两倍大
  • 营养早餐小餐包的做法图解四
    第四步
    4.松弛15分钟,分成8个84克,一个小一点。
  • 营养早餐小餐包的做法图解五
    第五步
    5.发酵好刷一点蛋液,撒些芝麻。放到烤箱180度20分钟。

烹饪技巧

  • 因为用的是中筋面粉蛋白含量只有11%和面的时候要勤观察。不能时间久了能拉出薄膜就行。用了牛奶面包更加柔软。

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栗子小厨

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小餐包 小餐包
10
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小餐包,跟别的面包是有所不同的,在面包的表层我们通常都会刷上一层黄油,当小餐包出烤箱的时候,面包的表面特别的亮,黄灿灿的,颜色特别的,光从色泽上就一种让人很想吃……

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