自制葱油烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.250G面粉加125G水，2G酵母，搅成絮状
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  第二步
  2.揉成光滑的面团
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  第三步
  3.发酵成二倍大
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  第四步
  4.将发好的面团排气
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  第五步
  5.分成6个小剂子
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  第六步
  6.小葱洗净，切成末
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  第七步
  7.取一份小剂子，撖平，抹上玉米油，抹上一点盐巴，再洒上小葱。
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  第八步
  8.由上至下卷起来
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  第九步
  9.将卷好的面团竖起来
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  第十步
  10.压平
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  第十一步
  11.再次撖成长舌状
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  第十二步
  12.全部码入烤盘内，刷一层清水，并酒上白芝麻，入烤箱180度烤15分钟不。