自己做的猪肝土豆片

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝用清水，加入少许白醋泡一下，换二三次水。
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  第二步
  2.猪肝切片，加入料酒、白醋、淀粉、少许盐拌匀，腌制一会。
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  第三步
  3.土豆切棱角片。
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  第四步
  4.切好红椒、青椒、姜葱。
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  第五步
  5.锅里烧开水，入土豆片焯水捞出过凉水。
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  第六步
  6.锅里入油，炒香姜和葱。
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  第七步
  7.加入猪肝炒至变色后装出。
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  第八步
  8.留油，加入土豆片，小火慢炒。
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  第九步
  9.加入猪肝炒几下。
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  第十步
  10.加入生抽、老抽、盐少许。
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  第十一步
  11.加入红、青椒片炒匀即可。
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  第十二步
  12.装碟。