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鲜香美味地三鲜
鲜香美味地三鲜

鲜香美味地三鲜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.09 09:49

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红椒 :半个
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 青椒半个

具体步骤

  • 鲜香美味地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.所有的主原料
  • 鲜香美味地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮,茄子洗净切滚刀块
  • 鲜香美味地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.青红椒洗净切三角形,葱蒜切片
  • 鲜香美味地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.锅中加油,油的量就是炒菜的量,小火煎熟土豆,盛出备用
  • 鲜香美味地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.葱蒜放入锅中煸出香味,下茄子小火煸至软
  • 鲜香美味地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.下青红椒煸炒2分钟
  • 鲜香美味地三鲜的做法图解七
    第七步
    7.下土豆翻炒均匀,加盐调味
  • 鲜香美味地三鲜的做法图解八
    第八步
    8.出锅装盘,好啦!美味的地三鲜

烹饪技巧

  • 土豆茄子切偏小的滚刀块,茄子一定煸透煸软才好吃

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地三鲜 地三鲜
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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会……

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