自制豇豆猪肉馅包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母用温水和面，醒发至两倍大
• 第二步
  2.豇豆洗净
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  第三步
  3.放开水中焯一下
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  第四步
  4.锅烧热，倒适量的油，油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀，接着放葱沫搅拌均匀
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  第五步
  5.豇豆切碎放锅中搅拌
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  第六步
  6.加盐、味精、香油搅拌均匀
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  第七步
  7.醒好的面团排气，揪成小剂
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  第八步
  8.擀皮
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  第九步
  9.包成包子，放到屉上~进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸15分钟后关火，再焖2分钟即可