美味的椒盐烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里加点盐，酵母用水化开，倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
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  第二步
  2.2椒盐烧饼做法的步骤 发酵好的面团揉搓排气，分割成8小份
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  第三步
  3.取一份搓圆后擀成牛舌状
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  第四步
  4.刷上点油
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  第五步
  5.洒上椒盐粉
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  第六步
  6.由上至下卷起来
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  第七步
  7.将长面团按扁
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  第八步
  8.再次擀开
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  第九步
  9.卷起来后再按扁
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  第十步
  10.一端粘上芝麻
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  第十一步
  11.擀开成圆形
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  第十二步
  12.圆饼对折过来
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  第十三步
  13.再对折一次，形成三角形
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  第十四步
  14.放到刷了油的平底锅里，醒20分钟左右
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  第十五步
  15.醒发好的饼，开中小火将底部煎至焦黄后倒入适量的水，以没过饼的底部为宜
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  第十六步
  16.盖上锅盖小火慢煎
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  第十七步
  17.锅内水煎干后，在饼的顶部刷一点油，翻面煎至焦黄就可以出锅了