自制焦糖布丁

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好备用的布丁瓶子，买来的布丁瓶可以重复利用哈哈~
• 第二步
  2. 250ml的伊利纯牛奶放入锅中加热，热好的牛奶放凉备用。鸡蛋打入碗内充分打散。
• 第三步
  3. 然后将牛奶加入鸡蛋液中，边倒边搅，直到牛奶和蛋液充分融合，布丁液就做好了，正常是要过筛将杂质去掉的，不过因为我是临时起意所以没有那么认真啦。
• 第四步
  4. 布丁液倒入准备好的瓶子内，请无视上面的泡沫。。
• 第五步
  5. 我做的是简单版的，没用烤箱，直接用电饭煲隔水蒸的，15分钟后效果如下。
• 第六步
  6. 接下来就是炒焦糖了，铁锅中放入细砂糖30克，加热后快速搅拌砂糖
• 第七步
  7. 继续加热中
• 第八步
  8. 好像炒的有点过，拉出来好多丝
• 第九步
  9. 因为没用冰箱，以至于焦糖浇到布丁上之后被融化了，于是变成糖浆了。。。。
• 第十步
  10. 来张特写，哈哈，看上去还凑合吧,平民版焦糖布丁完成了。
• 第十一步
  11. 开吃，感觉还不错，第一次尝试，自我感觉良好~
• 第十二步
  12. over~！