西式芒果慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.牛奶加入10克糖至糖融化
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  第三步
  3.芒果肉加10克糖打成泥备用
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  第四步
  4.吉利丁片提前用凉水浸泡至软，加入牛奶中（隔水拌融化）
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  第五步
  5.芒果肉和牛奶倒在一起拌均匀备用
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  第六步
  6.淡奶油加入10克糖打发至略有纹路
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  第七步
  7.把芒果牛奶液和打发好的奶油混合拌均匀
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  第八步
  8.蛋糕模具铺好油纸，先放蛋糕放入模具内
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  第九步
  9.倒入一层芒果奶油
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  第十步
  10.再放入一片蛋糕片
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  第十一步
  11.再把剩下的芒果奶油慕斯液倒入模具内抹平，放入冰箱冷藏三个小时
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  第十二步
  12.Q糖加入适量水放入锅内隔水融化
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  第十三步
  13.均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上，继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可享用！