自制枣泥菊花酥

具体步骤

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  第一步
  1.将主料里边的材料混合，揉成水油皮面团 辅料里边的面粉和玉米油混合，揉成油酥面团 放一边静置半小时
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  第二步
  2.将静置好的水油皮和油酥分成相同的份数
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  第三步
  3.取一份水油皮包入油酥，收好口
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  第四步
  4.擀成椭圆形的薄片
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  第五步
  5.从一侧卷起
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  第六步
  6.再次擀开，然后卷起，放一边松弛一会
• 第七步
  7.取一份松弛好的油酥皮，擀开包入枣泥馅
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  第八步
  8.收口朝下，用手按扁，用小刀划出8等份，中间留一点距离
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  第九步
  9.将每个小三角朝同一个方向竖起
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  第十步
  10.中间刷一点全蛋液，点缀少许芝麻，烤箱170度烤制25分钟