主料
- 酵母 :1勺
- 高筋面粉 :250
1.司康其实就是快速面包,如果说没空揉面发酵,这个就是一个特别简单又适合上班一族的方法了。提前一晚把面团做好放冰箱冷藏,第二天起来擀开切块上蛋液,入烤箱一烤就行了。提前半个小时起床就能搞定啦。2.创意来咯,喜欢咸的,把火腿或香肠切粒炒过,在面团成形第一次压扁时把火腿放入,然后对折起来揉成圆形,再压扁再对折再揉成圆形就可以了。喜欢甜的也可以用葡萄干或果干(需要提前泡软后吸干水)放入,步骤也是一样的。简单说你想吃什么口味的,天天都可以变着做啦。我试过盐放多了,司康的口味也是偏咸,如果不想加其他东西而想吃咸的话可以试试这样做。
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