自制青椒炒鸡心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 鸡心 ：300
• 胡萝卜 ：80
• 青椒 ：100

辅料

• 鸡精 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡心洗净一分为四，过沸水汆熟，用生抽腌制。
• 
  第二步
  2.青椒，胡萝卜切片。
• 
  第三步
  3.油锅烧热入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。
• 
  第四步
  4.下入鸡心翻炒。
• 
  第五步
  5.再下入胡萝卜，青椒翻炒至熟，调入适量生抽，蚝油，最后撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 鸡心一定要入沸水中焯一下，可以去除血水。

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青椒炒鸡心

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青椒炒鸡心吃起来肉质细嫩，鲜美，咸辣可口，闻起来芳香四溢，青椒炒鸡心主要是由鸡心和青椒等原料制成的，制作方法十分简单，作为午餐菜品的最佳选择之一，在餐馆和快餐店……

包含食材

• 胡萝卜
• 鸡心
• 青椒

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