自己做的牛肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.将牛肉馅和猪肉馅混合。
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  第三步
  3.将葱切碎，姜切末。
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  第四步
  4.将葱和姜放入肉馅中。
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  第五步
  5.调入盐、糖、、酱油、蚝油、胡椒粉搅拌彻底。
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  第六步
  6.分三次加入骨汤，每一次都彻底搅拌直到肉全部吸收汤。
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  第七步
  7.牛奶融化酵母，加面粉，少许水揉成比馒头面稍软的面团。发酵到两倍大。
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  第八步
  8.彻底排气后分割。
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  第九步
  9.擀成边缘薄中间厚的皮。
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  第十步
  10.包成包子，静置30分钟-1小时。
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  第十一步
  11.冷水上锅，大火烧开转中小火蒸15分钟，关火焖2分钟即可。