家常五花肉炒豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.15 06:10

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主料

• 五花肉 ：300
• 老豆角 ：500
• 大蒜 ：3颗

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：一小勺
• 耗油 ：一小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料，五花肉，豆角，大蒜。
• 第二步
  2. 豆角用手弄成一节一节的。放两大勺盐，用水泡15分钟
• 第三步
  3. 锅里面放油，把肉倒进去，翻炒，把肉里的油，炒出来。大该十分钟，就行了。
• 第四步
  4. 把炒好的肉铲起来。油留在里面，这时开大火，把蒜倒进去，炒出香味，在把洗好的豆角倒进去，边炒，边拿锅铲来压豆角，这样更容易熟。也更香
• 第五步
  5. 豆角炒软后，把肉倒进去，然后放盐，酱油，耗油。煸炒两三分钟，出锅，整个过程，不需要放水，因为豆角泡了十五分钟，炒的时候里面有水了。

烹饪技巧

• 五花肉一定要挑一层肥一层瘦的那种。豆角一定要那种白白肥肥，比较老的那种，炒出来才美味

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五花肉炒豆角

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五花肉炒豆角主要是由豆角和猪肉等原料制成，豆角不适宜腹胀者食用。适宜拉肚子，呕吐的人食用。制作小技巧，要挑好的豆角，一定得煮熟哟，不能有虫子咬过的哟！肉要挑半肥……

包含食材

• 豆角
• 五花肉

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