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大盘鸡
自制大盘鸡
自制大盘鸡

自制大盘鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

辅料

  • 盐 ：2
  • 桂皮 ：1小块
  • 姜 ：3片
  • 葱 ：半颗
  • 青椒 ：1个
  • 啤酒 ：1听
  • 老抽 ：5ml
  • 郫县豆瓣酱 ：5勺
  • 辣椒 ：10个
  • 花椒 ：20粒
  • 油 ：适量
  • 蒜 ：3瓣
  • 生抽 ：5ml

具体步骤

  • 自制大盘鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备所有材料
  • 自制大盘鸡的做法图解二
    第二步
    2.土豆削皮切块，鸡腿切块，青椒，洋葱切块，西红柿切块
  • 自制大盘鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅内放入底油，放葱姜蒜和花椒辣椒等调料，放鸡腿肉，然后放土豆，洋葱和西红柿，五勺豆瓣酱，5ml酱油，5ml老抽，倒入啤酒，再加点水，将将没过食材。 盖上盖子，按下“收汁黄焖鸡”键即可
  • 自制大盘鸡的做法图解四
    第四步
    4.等汁被收的差不多的时候，打开锅盖，用铲子搅拌一下食材，加入剩余的洋葱块和青椒块
  • 自制大盘鸡的做法图解五
    第五步
    5.等菜熟了，锅会自动报警，这么做出来的真是方便快速又好吃

烹饪技巧

  • 洋葱开始只放一半，等菜熟了再放一半提味儿

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大盘鸡 大盘鸡
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