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淮山炖羊腩是一道食用价值和药用价值都很高的食物。制作这道菜品所用到的山药营养价值十分丰富,是一种补气血的良菜。还可以帮助消化,降低血糖。而羊腩则是人人都知道的在冬季进补防寒的肉类,对调节脾胃、降低血压都有很好的作用。两者搭配,更能补充身体中的养分.
我是用的自己做的蒜蓉辣椒段,也可以用新鲜辣椒
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