自制盐水肫花

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.23 11:40

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主料

• 鸡肫 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  第一步 鸡肫清洗干净，一切两半，然后切十字花刀。
• 第二步
  第二步 深度要够，否则焯水后无法形成花朵样。
• 第三步
  第三步 不要等水开，鸡肫稍微变色即可捞出。
• 第四步
  第四步 炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。
• 第五步
  第五步 蒸好的鸡肫晾凉，这个图是厨房的蓝色玻璃让颜色失真了。
• 第六步
  第六步 晾凉后装盘，淋上几滴香油即可。

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盐水肫花

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