家常地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材
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  第二步
  2.葱，蒜切末
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  第三步
  3.土豆切片，茄子切滚刀块，大辣椒切菱形块
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  第四步
  4.调碗汁
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  第五步
  5.多倒油
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  第六步
  6.油7分热下土豆过油
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  第七步
  7.茄子过油
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  第八步
  8.关火把大辣椒过一下油时间要短
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  第九步
  9.留底油，加热放点蒜末，也可以不放，直接放菜
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  第十步
  10.倒入过好油的菜
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  第十一步
  11.放入少量的葱末，蒜末
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  第十二步
  12.浇入碗汁，翻炒均匀，出锅
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  第十三步
  13.成品