自己做的南瓜卷

具体步骤

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  第一步
  1.面粉称好，加蛋清（不加也行，我刚刚做了冰激凌剩下的蛋清，所以将蛋清加进去）
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  第二步
  2.酵母称好加温水搅拌均匀，静置5分钟
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  第三步
  3.将酵母水加进面粉中，搅拌成絮状
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  第四步
  4.揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
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  第五步
  5.发至2倍大
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  第六步
  6.排气，揉成长条，切成大小差不多的剂子
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  第七步
  7.取其中一片，擀成长条
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  第八步
  8.抹南瓜酱
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  第九步
  9.卷起来
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  第十步
  10.卷好的南瓜卷
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  第十一步
  11.放在蒸格里二次发酵20分钟
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  第十二步
  12.发酵好的南瓜卷大火蒸15分钟即可
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  第十三步
  13.成品图