好吃的饺子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 韭菜 ：100
• 猪肉 ：500
• 包菜 ：200

辅料

• 香葱 ：适量
• 猪油 ：适量
• 南德 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉、韭菜、香葱、包心菜洗净沥干水分
• 
  第二步
  2.猪肉和生姜、香葱剁成肉糜，包菜，韭菜切细，加入酱油、盐、味精、南德，猪油拌匀搅融，这样容易入味
• 
  第三步
  3.饺子皮一圈沾水，馅放中间，从右开始捏花边，要捏紧
• 
  第四步
  4.放少量食用油，饺子放入锅中，小火慢煎
• 
  第五步
  5.加水盖好盖子，继续小火
• 
  第六步
  6.汤汁收干翻面继续小火煎成黄色就出锅了
• 
  第七步
  7.煎饺成功

烹饪技巧

• 韭菜和包心菜要凉晒一会儿，这样加入盐的时候就不会出水了！

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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